Risotto al gorgonzola con salsa di pere Una dolce rivisitazione di un classico risotto in cui il sapore piccante del formaggio erborinato si combina alla perfezione con la dolcezza della salsa alla pere. Ingredienti per 4 persone 320 g di riso carnaroli 50 g di cipolla 75 cl di brodo vegetale 30 g di burro [...]